Супы холодные

ТараторПошаговый рецепт с фото

Name: Таратор
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 1 стакан кефир ( йогурт , айран ...); 1 штука огурец; 1-2 ст. ложки грецкие орехи молотые; 1 зубчик чеснок; 1 ст. ложка оливковое масло; 1-2 веточки укроп; по вкусу душистый или черный молотый перец; по вкусу и соль по вкусу

Домашняя кухня Ингредиентов: 8 Шагов: 10 10 мин 6 4.71/5 · 7 оценок 82 кКал / 100 г

Как приготовить «Таратор»: кефир ( йогурт , айран ...), огурец, грецкие орехи молотые и чеснок. Пошаговый рецепт с фото, 10 этапов, общее время — 10 мин.

Полная инструкцияАвтор рецепта: Нина Минина-Р. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Таратор - болгарский холодный суп, так-то логичнее назвать его летним, но по-моему и в другие сезоны он может быть очень в тему. Подают таратор и как первое блюдо, и как дополнение к основным мясным блюдам.
2
Подготовьте простые ингредиенты.
3
Огурец очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке, посолите, чтобы он дал сок.
4
Грецкие орехи вместе с чесноком измельчите в блендере.
5
Соедините огурцовую и орехово-чесночную массу.
6
Влейте кефир (йогурт или айран, как варианты)
7
Суп перемешайте. Укроп мелко порубите.
8
Перед подачей посыпьте таратор укропом и молотым перцем, капните оливкового масла.
9
Приятного аппетита!
10
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Таратор» — рецепт из категории «Супы холодные». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — кефир ( йогурт , айран ...), огурец, грецкие орехи молотые и чеснок. Всего понадобится 8 ингредиентов, а приготовление разделено на 10 понятных этапов. Указанное общее время — 10 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — кефир ( йогурт , айран ...), огурец, грецкие орехи молотые и чеснок. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 10 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы

Частые вопросы о рецепте

Сколько времени готовится «Таратор»?

В карточке рецепта указано общее время 10 мин. Фактическое время может немного отличаться в зависимости от техники и подготовки продуктов.

Какие основные ингредиенты нужны для «Таратор»?

Основные продукты: кефир ( йогурт , айран ...), огурец, грецкие орехи молотые и чеснок. Полный список из 8 позиций с точными мерами приведён выше.

К какой категории относится этот рецепт?

Рецепт относится к категории «Супы холодные» и представлен как домашняя кухня. Похожие блюда собраны в разделе этой категории.