Супы холодные

Холодный зеленый борщ с огурцамиПошаговый рецепт с фото

Name: Холодный зеленый борщ с огурцами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: большой пучок Щавель; пучок Укроп; 4-5 шт Картофель; 4 шт Яйца; 3 шт Огурцы свежие; по желанию Сметана; 1,5 л Вода; по вкусу Соль

Домашняя кухня Ингредиентов: 8 Шагов: 13 40 мин 2 июня 2013 г. 2 4.64/5 · 11 оценок 30 кКал / 100 г

Как приготовить «Холодный зеленый борщ с огурцами»: Щавель, Укроп, Картофель и Яйца. Пошаговый рецепт с фото, 13 этапов, общее время — 40 мин.

Полная инструкцияАвтор рецепта: Irina Serdyuk. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Холодный борщ из щавеля, прекрасное блюдо для знойного лета. Легкое, освежающее, низкокалорийное, очень полезное и яркого летнего зеленого цвета.
2
Приготовьте необходимые продукты.
3
Щавель хорошо промыть. Нарезать листья щавеля.
4
Укроп мелко порезать.
5
В кастрюлю налить примерно половину воды, довести до кипения. Бросить в кипящую воду щавель и половину укропа. Варить 2-3 минуты. Выключить и остудить. Остывший отвар пюрировать при помощи блендера.
6
Картофель очистить. Нарезать небольшими кубиками и отварить в оставшейся воде до готовности.
7
Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками.
8
Огурцы нарезать кубиками.
9
Смешать остывший картофельный отвар с пюре из щавеля. Добавить яйца, огурцы и оставшийся укроп. Посолить и перемешать. Поставить в холодильник для охлаждения на 1 час. Подавать охлажденным со сметаной. По желанию можно в каждую тарелку выдавить немного лимонного сока.
10
Приятного аппетита!
11
Подборка рецептов
12
Подборка рецептов
13
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Холодный зеленый борщ с огурцами» — рецепт из категории «Супы холодные». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Щавель, Укроп, Картофель и Яйца. Всего понадобится 8 ингредиентов, а приготовление разделено на 13 понятных этапов. Указанное общее время — 40 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Щавель, Укроп, Картофель и Яйца. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 13 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы