Супы холодные

Холодник со щавелем на сметанеПошаговый рецепт с фото

Name: Холодник со щавелем на сметане
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 1 пучок Щавель; 2 шт Огурцы; 5-10 шт Редис; 3-4 шт Яйца; небольшой пучок Укроп, петрушка; небольшой пучок Лук зеленый; 200 г Сметана; 1,5 л Вода; по вкусу Соль; 0,5 ч. л Сахар

Домашняя кухня Ингредиентов: 10 Шагов: 16 20 мин 11 мая 2013 г. 5 5/5 · 16 оценок 40 кКал / 100 г

Как приготовить «Холодник со щавелем на сметане»: Щавель, Огурцы, Редис и Яйца. Пошаговый рецепт с фото, 16 этапов, общее время — 20 мин.

Полная инструкцияАвтор рецепта: Irina Serdyuk. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Продукты для приготовления холодника со щавелем на сметане.
2
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Пока вода закипает, промойте и нарежьте щавель.
3
Положите щавель в кипящую воду и проварите его в течение 5 минут. Отставьте кастрюлю с огня и поставьте остывать. Когда отвар остынет – приступайте к нарезке овощей, зелени и яиц.
4
Редис нарежьте кружочками и половинками кружочков.
5
Также нарежьте огурцы.
6
Яйца отварите вкрутую. Отделите желтки от белков. Можете оставить 1 яйцо для украшения холодника.
7
Белки порежьте кубиками.
8
Желтки смешайте со сметаной, солью и сахаром. Разотрите.
9
Нарежьте зелень.
10
Мелко порежьте зеленый лук.
11
Положите все овощи, яичные белки и зелень в кастрюлю со щавелем. Добавьте сметану с желтками. Хорошо все размешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.
12
Разлейте холодник со щавелем по тарелкам и украсьте зеленью и половинкой яйца. Подавайте холодным.
13
Приятного аппетита!
14
Подборка рецептов
15
Подборка рецептов
16
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Холодник со щавелем на сметане» — рецепт из категории «Супы холодные». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Щавель, Огурцы, Редис и Яйца. Всего понадобится 10 ингредиентов, а приготовление разделено на 16 понятных этапов. Указанное общее время — 20 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Щавель, Огурцы, Редис и Яйца. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 16 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы