Домашний хлеб

Заварной овсяно-морковный хлебПошаговый рецепт с фото

Name: Заварной овсяно-морковный хлеб
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 2 шт (Общее количество сока 300 мл. если сока будет недостаточно долить воды.) Морковь крупная; 100 мл Кипяток; 50 мл Кунжут; 4 стакана Мука пшеничная; 0.3 стакана Мука овсяная; 3 ст. ложки Отруби овсяные; 1.5 ч.л Соль; 3 ст.л Сахар; 3 ст.л Масло сливочное; 2 ч.л Дрожжи сухие

Домашняя кухня Ингредиентов: 10 Шагов: 23 2 ч 30 мин 24 августа 2014 г. 7 5/5 · 1 оценок 287 кКал / 100 г

Как приготовить «Заварной овсяно-морковный хлеб»: Морковь крупная, Кипяток, Кунжут и Мука пшеничная. Пошаговый рецепт с фото, 23 этапов, общее время — 2 ч…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Констанция. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Для домашней выпечки у меня имеется и такой рецепт хлеба на основе морковного сока. Очень красивый и вкусный хлеб! Подойдёт для завтрака и обеда и очень хорош для обжаривания в тостере. А поможет мне в приготовлении хлебопечь, но если у вас её нет, то не стоит унывать этот хлеб можно замесить и вручную.
2
Итак, приготовим все продукты.
3
Отруби овсяные немного обжарить до золотистого цвета. Оставить отруби остывать.
4
Овсяную муку заварить кипятком и перемешать так, чтобы не было комков. Остудить. Все продукты для закладки в хлебопечь должны быть ниже 40 градусов потому, что дрожжи при температуре выше 40 градусов погибают, а нам надо чтобы они работали.
5
С помощью соковыжималки отжать сок из двух морковок. Нам потребуется 300 мл. жидкости, если сока недостаточно, то дольём воды.
6
Немного жмыха, а именно 1.5-2 столовых ложки отложим и потом добавим в тесто.
7
В контейнер хлебопечи влить сок морковный, жмых, заваренную овсяную муку, соль и сахар.
8
Добавить все остальные продукты, за исключением кунжута, его мы добавим позже.
9
Вставим контейнер в хлебопечь, выберем программу "тесто". Автоматически выйдет время 1 час 30 минут и начнётся замес.
10
Когда после замеса прозвучит звуковой сигнал добавим кунжут. Далее можно не беспокоится пока программа не будет завершена.
11
Когда программа окончена, тесто готово.
12
Выпекать хлеб будем в форме. Форму смажем маслом и выложим в неё тесто. Оставим для расстойки минут на 30, затем будем выпекать в духовке при 170 градусах минут 30-40. Время выпечки зависит от размера булки. У меня вышло две булки.
13
Хлеб выпекся и готов!
14
Вынуть его из формы дать остыть.
15
Готовый хлеб подавать к столу!
16
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
17
Подборка рецептов
18
Подборка рецептов
19
Подборка рецептов
20
Подборка рецептов
21
Подборка рецептов
22
Коллекция рецептов
23
Коллекция рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Заварной овсяно-морковный хлеб» — рецепт из категории «Домашний хлеб». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Морковь крупная, Кипяток, Кунжут и Мука пшеничная. Всего понадобится 10 ингредиентов, а приготовление разделено на 23 понятных этапов. Указанное общее время — 2 ч 30 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Морковь крупная, Кипяток, Кунжут и Мука пшеничная. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 23 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы