Пошаговая инструкция
- 1
Мы все привыкли запекать утку, иногда используем ее для приготовления борща и других супов. Но сегодня я хочу вам предложить очень вкусное блюдо из утки с рисом и капустой. Получилось просто необыкновенно вкусно! Утку можно заменить крольчатиной или курицей. Итак, давайте приступим!
- 2
Я взяла вот такую замороженную утку. Разморозим ее. Нам понадобится не вся утка.
- 3
Я срезала все мясо с утки и нарезала такими небольшими кусками. Также оставила немного косточек.
- 4
Лук и морковь порезать.
- 5
Берем такой казан. Можно и круглый. Наливаем масла немного и ставим на огонь.
- 6
Обжариваем лук и морковь, слегка.
- 7
Кладем мясо и обжариваем пока оно не побелеет. Закрываем крышкой при этом. Тушим затем минут 15 .
- 8
Крошим пока капусту.
- 9
Закладываем капусту и лавровый лист. Подливаем немного воды. Незабываем посолить и поперчить по вкусу.
- 10
Когда капуста опустится добавим томатной пасты.
- 11
И тушим еще минут 15-20, затем засыпаем рис. Если мало воды то подливаем так, чтобы вода скрывала рис, но не больше. Тушим до готовности риса.
- 12
В конце добавляем зелень петрушки. Выключаем, даем немного постоять.
- 13
Приятного аппетита!
- 14
Еще несколько фотографий тушеной утки с капустой и рисом.
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
