Пошаговая инструкция
- 1
Как не смотри, а домашний свежий хлеб это самая вкусная выпечка. Так приятно сьесть на завтрак теплый ароматный кусочек хлеба, да еще и с молоком ... Если вы разделяете мое вдохновение, попробуйте испечь хлеб по этому рецепту. Он очень мягкий, хорошо поднимается при выпечке и быстро сьедается родными. Все, что нужно для любой хозяйки!
- 2
Начинаем с опары: разводим дрожжи в теплой воде и добавляем сахар. Ждем, пока дрожжи заработают.
- 3
Соединяем их с мукой и ставим в тепло минут на 30, до появления на поверхности опары пузырьков.
- 4
В половину муки добавляем соль.
- 5
Затем, в чаше миксера добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
- 6
Добавляем опару.
- 7
Постепенно добавляем остальную часть муки и замешиваем тесто до тех пока, пока оно начнет отходить от стенок чаши миксера и вберет в себя всю муку.
- 8
Тесто оставляем в тепле на 1-2 часа, оно должно увеличиться вдвое. Затем достаем его и вымешиваем.
- 9
Делим на четыре равные части.
- 10
Накрываем и оставляем на 20 мин подниматься.
- 11
Каждую часть выкладываем на противень и руками расплескать в лепешку высотой до 2 см.
- 12
Смазать яйцом, посыпать кунжутом и дать отдохнуть 10-15 минут.
- 13
Выпекать 25 мин при температуре 200 С до золотистой корочки.
- 14
Хлеб получается с нежным мякишом и хрустящей корочкой.
- 15
Приятного вам аппетита!
- 16
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 17
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
