Пошаговая инструкция
- 1
Для приготовления шашлыка из курицы на решетке, подготовьте куриные бедра (или окорочка), соевый соус, карри и корень имбиря.
- 2
Для маринада соедините и перемешайте соевый соус, карри и тертый корень имбиря.
- 3
Поместите куриные бедра целиком в маринад и маринуйте около двух часов (или дольше).
- 4
Удобнее всего куриные бедра жарить над углями в специальной решетке, но можно насадить и на шампура (как вариант: одно бедро на 2 параллельных шампура).
- 5
Подготовьте угли. Либо дайте прогореть хорошим березовым поленьям, либо (как на фото) сожгите разные небольшие ветки и прогрейте уже готовые угли (покупные или заготовленные заранее).
- 6
Жарьте куриные бедра над раскаленными углями постоянно переворачивая то одной стороной,
- 7
то другой стороной до полной готовности, т.е. до прозрачного сока на месте пробного прокола.
- 8
Куриный шашлык на решетке готов.
- 9
Подавайте его, например, на лаваше, с овощами, соусам и другими закусками по вкусу.
- 10
Приятного аппетита!
- 11
Какой салат приготовить к шашлыку? - 360 рецептов и кулинарных идей
- 12
Какой соус приготовить к шашлыку? - 60 рецептов соусов и приправ.
- 13
Что приготовить на закуску к шашлыку? - 250 вкусных идей
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Рубрика рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
