Домашний хлеб

Хлеб ржаной с солодом в хлебопечкеПошаговый рецепт с фото

Name: Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 150 г Мука ржаная; 300 мл Вода комнатной температуры; 2 ст. л Масло оливковое; 1 ст.л Сахарный песок; 1,5 ч.л Соль; 2-3 ст. л Солод ржаной; 1,5 ч. л Сухие дрожжи

Домашняя кухня Ингредиентов: 8 Шагов: 15 3 ч 20 мин 5 4.83/5 · 140 оценок 211 кКал / 100 г

Как приготовить «Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке»: Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода комнатной температуры и Масло оливковое. Пошаговый рецепт с фото, 15…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Нина Минина-Р. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Подготовьте: воду, оливковое масло, муку ржаную и пшеничную, сахар, соль и дрожжи:
2
Сначала налейте на штырь для ножа оливковое масло (или другое растительное).
3
Затем влейте воду и добавьте солод.
4
Загрузите все остальные ингредиенты ,но дрожжи в последнюю очередь - сверху.
5
Установите режим "французский хлеб", цвет корочки и массу 1000 г.
6
Следите за замесом. Возможно, понадобится добавить чуток муки или воды.
7
Колобок из теста должен быть эластичным, не сухим и хорошо сформированным.
8
Больше хлебопечку открывать не рекомендуется, т.е. до сигнала о полной готовности хлеба.
9
Готовый ржаной хлеб с солодом заверните на некоторое время в полотенце.
10
Ржаной хлеб с солодом имеет более насыщенный ржаной вкус. Приятного аппетита!
11
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
12
Подборка рецептов
13
Подборка рецептов
14
Подборка рецептов
15
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке» — рецепт из категории «Домашний хлеб». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода комнатной температуры и Масло оливковое. Всего понадобится 8 ингредиентов, а приготовление разделено на 15 понятных этапов. Указанное общее время — 3 ч 20 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода комнатной температуры и Масло оливковое. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 15 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы

Частые вопросы о рецепте

Сколько времени готовится «Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке»?

В карточке рецепта указано общее время 3 ч 20 мин. Фактическое время может немного отличаться в зависимости от техники и подготовки продуктов.

Какие основные ингредиенты нужны для «Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке»?

Основные продукты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода комнатной температуры и Масло оливковое. Полный список из 8 позиций с точными мерами приведён выше.

К какой категории относится этот рецепт?

Рецепт относится к категории «Домашний хлеб» и представлен как домашняя кухня. Похожие блюда собраны в разделе этой категории.

Хлеб ржаной с солодом в хлебопечкеПошаговый рецепт с фото

Пошаговая инструкция

Как приготовить блюдо без лишней суеты

Перед началом приготовления

Частые вопросы о рецепте

Похожие рецепты