Пошаговая инструкция
- 1
Блины из пшеничной и гречневой муки в равных долях очень гармоничные на вкус. Приготовленные тоненькими без дрожжей они хороши как сами по себе со сметаной, сливочным маслом или яичным соусом, так и с разными несладкими начинками из с/с рыбы, сыра, курицы, грибов и т.д.
- 2
Советую сахар для ряда выпечки, в том числе для блинчиков, заменять натуральными сиропами.
- 3
Подготовьте ингредиенты для блинов из гречневой муки на молоке:
- 4
Перемешайте молоко с яйцом.
- 5
Добавьте сахар или натуральный фруктовый сироп. Перемешайте.
- 6
Соедините оба вида муки, посолите.
- 7
Перемешайте в густую однородную массу.
- 8
Влейте при помешивании кипяток, перемешайте. Дайте тесту постоять несколько минут, возможно, понадобится ещё добавить жидкости.
- 9
Если будете печь на блинных сковородах, не требующих смазывания, то лучше добавьте растительное масло пару столовых ложек в тесто.
- 10
Жарьте тонкие гречневые блинчики с двух сторон.
- 11
Гречневые блинчики готовы.
- 12
Приятного аппетита!
- 13
Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
- 14
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
- 20
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
