Пошаговая инструкция
- 1
Встречаем Масленицу - печем вкусные и сытные блины для родных и друзей и подаем их с любимыми добавками. Тем, кто с большим уважением относится к гречневой муке, предлагаю приготовить толстые гречневые дрожжевые блины и подать их с красной рыбой и творожным кремом.
- 2
Подготовьте необходимые продукты для приготовления блинов.
- 3
Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром и солью.
- 4
Дрожжи разведите в теплой кипяченой воде и дайте им полностью раствориться.
- 5
Сливочное масло растопите, соедините с теплым молоком.
- 6
В отдельную миску просейте два вида муки и разрыхлитель.
- 7
Соедините муку и взбитые яйца, перемешайте.
- 8
Взбивая тесто венчиком, тонкой струйкой влейте теплое молоко. Затем добавьте растворенные в воде дрожжи. Перемешайте до однородного состояния. В тесте не должно быть комочков. Тесто можно замесить с помощью миксера на маленькой скорости.
- 9
Накройте миску с блинным тестом полотенцем и уберите в тепло на 1 час. Подошедшее тесто перемешайте.
- 10
Сковороду раскалите и смажьте кусочком сала.
- 11
Выпекайте блины с обеих сторон до румяной корочки. После каждого блинчика смазывайте сковороду салом.
- 12
Для творожного крема соедините нарезанную зелень укропа, пропущенный через пресс чеснок, сметану и мягкий творожный сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- 13
Горячие блины смажьте растопленным сливочным маслом. Сверните треугольником, сверху положите творожный крем и ломтики красной рыбы. Украсьте укропом.
- 14
Подавайте сразу же, пока блины горячие.
- 15
Приятного аппетита!
- 16
Рецепт разрыхлителя без глютена
- 17
Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
- 18
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 19
Подборка рецептов
- 20
Подборка рецептов
- 21
Подборка рецептов
- 22
Подборка рецептов
- 23
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
