Пошаговая инструкция
- 1
Продолжая тему рецептов по ГОСТу, приготовим сегодня блины без дрожжей. Всегда делала блинчики раньше на глазок, и стало очень интересно, какой же вкус получится у блинов, если строго следовать рецептуре ГОСТа? Многого не ожидала, так как состав уж больно эконом, но они превзошли ожидания, очень даже ничего получилось, но сахара лучше все таки положить в 2 раза больше. Порция достаточно большая, если делать на небольшую семью, можно брать половину пропорций.
- 2
Итак, ингредиенты:
- 3
Размешаем яйца с солью и сахаром.
- 4
Добавим половину молока и муку, перемешаем до однородности.
- 5
Добавим остальное молоко и еще раз перемешаем. Тесто для блинов готово.
- 6
Выпекаем как всегда, на хорошо разогретой сковороде смазанной жиром.
- 7
До румяной корочки с двух сторон. Если вы планируете фаршировать блинчики, то вторую сторону лучше обжаривать совсем чуть чуть.
- 8
Готовые блины складываем друг на друга, так они станут очень мягкими. По желанию фаршируем различными начинками или подаем с любимыми добавками, например с вареньем.
- 9
Приятного аппетита!
- 10
Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
- 11
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
