Пошаговая инструкция
- 1
Чтобы приготовить лимонные блинчики, в тесто добавляют лимонные джемы, лимонный сок и цедру или лимонный ликер. Мне понравился вариант с лимонным ликером, который я приготовила сама аналогично рецепту, предложенному на сайте как "апельсиновый ликер". Добавление алкоголя, например, просто водки в блинное тесто - это известный и даже традиционный способ придать более мягкую и при этом пышную структуру тоненьким блинчикам. Если бы не было лимонного ликера, то добавила бы просто водку и цедру...
- 2
Ингредиенты:
- 3
Взбейте яйца с сахаром.
- 4
Перемешайте массу с молоком, лимонным ликером (или водкой с лимонной цедрой) и растительным маслом.
- 5
Частями добавляйте муку и тщательно перемешивайте, чуток посолите. Дайте тесту постоять 15-30 минут.
- 6
Пеките тонкие лимонные блинчики на раскаленных сковородах, наливая примерно по половине поварешки.
- 7
После поджаривания одной стороны, переверните блин на другую. Такие тонкие блинчики я переворачиваю прямо руками, но безопаснее лопаточкой :)
- 8
Лимонные блинчики готовы!
- 9
Приятного чаепития!
- 10
Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
- 11
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
