Пошаговая инструкция
- 1
Зелёный борщ со щавелем - вкусное, полезное и очень простое блюдо. Такой борщ мне в детстве готовила моя бабушка и с того времени в нашей семье это одно из любимых и традиционных блюд. Каждая хозяйка варит его по-своему, я тоже иногда экспериментирую, внося какие-то изменения, но обычно использую традиционный рецепт, которым и собираюсь поделиться с вами.
- 2
Для приготовления борща нам понадобится мясной бульон. Приготовить его можно из говядины, свинины или курицы. У меня в этот раз бульон из говядины. Также нам понадобится картофель, лук, морковь, щавель, варёные яйца, соль и перец.
- 3
Лук нарезаем кубиками.
- 4
Морковь натираем на тёрке.
- 5
В горячий бульон добавляем лук с морковью. Варим 15 минут.
- 6
Нарезаем кубиками картофель.
- 7
Картофель добавляем в кастрюлю. Варим до готовности. В конце перчим и солим.
- 8
Щавель моем, перебираем, отрываем хвостики и нарезаем.
- 9
В кастрюлю добавляем щавель и нарезанную петрушку, даём закипеть.
- 10
Добавляем нарезанные кубиками яйца.
- 11
Даём борщу настояться и наполняем тарелки. Мы любим этот борщ есть со сметаной и подавать к нему зелёный лук и чёрный хлеб.
- 12
Приятного аппетита!!!
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
