Пошаговая инструкция
- 1
Яйца по-шотландски – это отваренные яйца, обернутые фаршем и обжаренные во фритюре.
- 2
В идеале яйца должны быть сварены всмятку, т.е. время варки не должно превышать 5 минут. Однако поскольку качество яиц, купленных в магазине, бывает разным, то в данном рецепте они подверглись более длительной термической обработке и варились 7 минут.
- 3
Панировка из грецких орехов отлично сочетается с мясным фаршем и яйцами.
- 4
Для приготовления яиц по-шотландски в панировке из грецких орехов подготовьте необходимые ингредиенты.
- 5
Отварить яйца и охладить под холодной водой. Очистить.
- 6
Лук мелко нарезать.
- 7
Зелень также мелко нарезать.
- 8
Смешать фарш с луком, зеленью и яйцом. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить в блендере для придания пышности и однородности.
- 9
Мокрыми руками обернуть каждое яйцо фаршем.
- 10
Грецкие орехи измельчить в блендере.
- 11
Обвалять яйца в панировке из грецких орехов.
- 12
Обжарить яйца во фритюре и выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
- 13
Яйца по-шотландски готовы! Нарезать и подавать теплыми.
- 14
Приятного аппетита!
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
