Пошаговая инструкция
- 1
Овощи вымыть, почистить и порезать кусочками среднего размера произвольной формы.
- 2
На большой сковороде разогреть две столовые ложки оливкового масла. Выложить на нее приготовленные ранее овощи. Обжарить их около 10 минут, изредка помешивая.
- 3
В чайнике вскипятить около 1 литра воды. Обжаренные овощи выложить в кастрюлю, выдавить чеснок и добавить имбирь. Поставить на средний огонь и залить кипятком, таким образом, чтобы воды было на фалангу пальца больше, чем овощей. Кастрюлю прикрыть крышкой и оставить вариться на 20 минут.
- 4
Через 20 минут, когда овощи станут мягкими, измельчить овощи погружной насадкой для блендера до состояния пюре. Также можно воспользоваться мялкой для картофеля.
- 5
В тыквенный суп-пюре влить 100 мл сливок и перемешать.
- 6
Тыквенный суп-пюре подавать со сливками или сметаной, а так же с сухариками, украсив его зеленью.
- 7
Приятного аппетита!
- 8
Подборка рецептов
- 9
Подборка рецептов
- 10
Подборка рецептов
- 11
Подборка рецептов
- 12
Рецепты по ингредиенту
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
