Пошаговая инструкция
- 1
Листая свою старую кулинарную тетрадь, я наткнулась на такой тортик. Этот торт из далеких 90-х годов, мы раньше часто его делали. Это был дежурный рецепт, в доме всегда было варенье и кефир. Почему он называется Цыган? Потому что идет в тесто варенье с черной смородиной, правда в этот раз я использовала яблочное.
- 2
Итак, приготовим такие продукты, как на фото. Если вы берете сладкое варенье, то добавляйте в тесто меньше сахара.
- 3
В кефир добавляем соду. Соду не гасим, это делает сам кефир. Далее яйца, сахар.
- 4
Далее варенье и муку.
- 5
Форму застилаем бумагой и выливаем тесто. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
- 6
Готовому бисквиту даем остыть.
- 7
Остывший торт перевернем на блюдо. Так чтобы дно было сверху.
- 8
Варим крем. Смешаем все продукты. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Минуты 3 кипятим до легкого загустения. Крем нам нужен жидкий.
- 9
И поливаем медленно кремом всю поверхность торта. Проливая хорошо все края.
- 10
Бисквитный торт Цыган готов.
- 11
Даем пропитаться и нарезаем. Приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
