Пошаговая инструкция
- 1
Такой лимонный крем подходит для самых разных тортов. Можно приготовить торты или пирожные из вафельных, песочных или бисквитных коржей, но нужно учесть, что он не пропитывает коржи, а просто служит в качестве прослойки.
- 2
Подготовьте ингредиенты:
- 3
Первым делом сварите из молока и манной крупы кашу и охладите её.
- 4
Чтобы манная основа была более кремообразная без крупинок и, тем более, без комочков рекомендую два способа:
- 5
1. Если варите небольшое количество крема, то размешайте манную курпу в холодном молоке и затем доведите до закипания при постоянном помешивании.
- 6
2. Если варите значительное количество крема, то размешайте манку в половине молока, а затем эту массу струйкой при помешивании влейте в кипящую вторую половину молока.
- 7
Сливочное масло разотрите с сахарным песком.
- 8
Манную основу перемешайте с лимонной цедрой и по желанию с лимонным соком.
- 9
Перемешайте и взбейте манную основу со сладким сливочным маслом.
- 10
Лимонный крем готов.
- 11
Лимонный крем может быть плотной или пышной массой - по желанию.
- 12
Готовьте торты с лимонным кремом из любых коржей: покупных или испеченных самостоятельно.
- 13
Приятного чаепития!
- 14
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
