Пошаговая инструкция
- 1
Наваристый суп с бараниной и рисом прекрасно согреет в холодную погоду и придаст доброе настроение. Добавленные овощи делают суп ярким и красивым. Съев тарелочку такого супчика, обязательно захочется добавки.
- 2
Баранину как следует промыть, положить в казан, залить холодной водой и поставить вариться. После закипания снять пенку, уменьшить огонек и варить 1,5 часа.
- 3
Спустя 1,5 часа добавить некрупно нарезанную картошку.
- 4
Через 10 минут добавить рис. Рис лучше брать круглозернистый.
- 5
На сковороду налить растительное масло, и на нем обжарить мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.
- 6
К моркови с луком добавить томаты в собственном соку без кожицы. Обжарить все вместе.
- 7
Обжарку со сковороды переложить в казан к супу. Добавить соль, специи и варить еще 15 минут. Затем выключить огонек, дать супу настояться 10 минут и можно разливать по тарелкам.
- 8
Приятного аппетита!
- 9
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
