Пошаговая инструкция
- 1
Соус маринара является одним из самых известных в итальянской кухне. Этот соус лучше делать из свежих томатов, но зимой можно использовать помидоры, консервированные в собственном соку. Также в данном соусе могут быть использованы такие ингредиенты, как каперсы или оливки.
- 2
Соус маринара отличается нежным вкусом, легкой пикантностью и чудесным ароматом итальянских трав. Итак, приступим...
- 3
Репчатый лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
- 4
Обжаривать до легкой румяности.
- 5
Приготовить томаты в собственном соку.
- 6
С томатов снять шкурку, измельчить и добавить на сковороду к луку с чесноком.
- 7
Приправить солью, перцем и специями. Тушить будущий соус маринара на маленьком огоньке, все время помешивая.
- 8
Минут через 20 снять сковороду с огня, а полученную томатную массу переложить в блендер.
- 9
Пробить блендером до состояния пюре.
- 10
Соус маринара готов. Использовать его можно при подаче пасты или риса. Кроме того, соус маринара великолепно вписывается во многие пиццы.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
- 13
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
