Пошаговая инструкция
- 1
Соус Цацики или Дзадзыки - под таким названием его готовят в Греции, где принято употреблять много свежих овощей и кисломолочных продуктов. Существует множество его аналогов под разными названиями и в других кухнях мира. Цацики прекрасно дополняет блюда из рыбы, овощей, мяса. Очень вкусно его просто намазывать на хлеб или подавать со свежим лавашем. Пропорции - в соответствии со своими предпочтениями.
- 2
Ингредиенты для соуса:
- 3
Сметану соединить с йогуртом, посолить и выдавить чеснок. Для любителей чеснока, его можно добавить и больше.
- 4
Мяту, кинзу, укроп мелко нарезать. Можно выбрать свою любимую зелень - орегано, базилик и сухая мята тоже прекрасно подойдут для соуса.
- 5
Свежий огурец очистить и натереть на мелкой терке. Обязательно отжать, чтобы огуречный сок не разбавил консистенцию соуса. Поперчить, добавить оливковое масло и хорошо перемешать. Соус перед подачей необходимо охладить.
- 6
Подавайте соус с пикантными сухариками, свежими овощами или ломтем мягкого хлеба.
- 7
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
