Соусы

Шоколадный соус к рыбеПошаговый рецепт с фото

Name: Шоколадный соус к рыбе
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 150 мл Вино белое сухое; 1 крупная головка Лук; по вкусу Белый шоколад 3-5 долек; 2 ст. ложки Оливковое масло; 1 штука Желток яйца; по вкусу Соль по вкусу

Домашняя кухня Ингредиентов: 6 Шагов: 9 30 мин 19 апреля 2013 г. 7 5/5 · 2 оценок 221 кКал / 100 г

Как приготовить «Шоколадный соус к рыбе»: Вино белое сухое, Лук, Белый шоколад 3-5 долек и Оливковое масло. Пошаговый рецепт с фото, 9 этапов, общее время —…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Нина Минина-Р. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Идея соуса из белого шоколада подсмотрена в журнале «Лиза. Приятного аппетита» ... Если спросите, на что он похож, то могу сказать, что по вкусовому оттенку близок в белому бальзамическому крему. Кроме рыбы этот соус неплохо сочетается с гарниром из фасоли и для консервированных оливок.
2
Подготовьте белое вино, лук, белый шоколад, оливковое масло, яичный желток и соль.
3
Вино уварите вместе с нашинкованным мелко луком примерно на половину или до трети первоначального объема.
4
Добавьте белый шоколад (я постепенно, пробуя, добавила пять долек), оливковое масло и соль. Перемешайте.
5
Загустите соус на водяной бане взбивая с сырым желтком.
6
Соус из белого шоколада готов...
7
к жареной форели, для фарширования консервированных оливок, к гарниру из фасоли.
8
Приятных экспериментов и вкусовых открытий!
9
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Шоколадный соус к рыбе» — рецепт из категории «Соусы». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Вино белое сухое, Лук, Белый шоколад 3-5 долек и Оливковое масло. Всего понадобится 6 ингредиентов, а приготовление разделено на 9 понятных этапов. Указанное общее время — 30 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Вино белое сухое, Лук, Белый шоколад 3-5 долек и Оливковое масло. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 9 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы

Частые вопросы о рецепте

Сколько времени готовится «Шоколадный соус к рыбе»?

В карточке рецепта указано общее время 30 мин. Фактическое время может немного отличаться в зависимости от техники и подготовки продуктов.

Какие основные ингредиенты нужны для «Шоколадный соус к рыбе»?

Основные продукты: Вино белое сухое, Лук, Белый шоколад 3-5 долек и Оливковое масло. Полный список из 6 позиций с точными мерами приведён выше.

К какой категории относится этот рецепт?

Рецепт относится к категории «Соусы» и представлен как домашняя кухня. Похожие блюда собраны в разделе этой категории.