Пошаговая инструкция
- 1
Нам понадобятся следующие ингредиенты, см. фото.
- 2
Возьмем сотейник . Нагреем в нем воду и добавим масло. Нам необходимо получить однородную массу.
- 3
Даем немного остыть. Добавляем в эту массу яйцо слегка взбитое с солью.
- 4
Муку смешиваем с какао.
- 5
Жидкую смесь вливаем в муку с какао и замешиваем однородное тесто. При необходимости добавляем муки.
- 6
У нас должно получиться такое тесто, как на прикрепленном фото. Оно не должно липнуть к рукам. Завернем его в целофановый пакет и дадим полежать 30 минут.
- 7
Пока тесто отдыхает, готовим наши груши. Их необходимо вымыть и очистить. Далее тонко нарезаем, если груша мягкая то можно и потолще.
- 8
Отдохнувшее тесто делим на 2 части. Одну часть кладем на чистое полотенце, подсыпаем, если надо, муки и раскатываем как можно тоньше. Я его переворачивала 2 раза. Такое тесто должно раскатываться без проблем и при этом не рваться.
- 9
Пласт нам нужно посыпать сухарной крошкой, а затем выложить груши, сверху сахар, изюм и миндальны лепестки (у меня рубленый орех). По краям оставьте небольшие отступы.
- 10
Края пласта завернуть.
- 11
При помощи полотенца свернуть рулет и перенести его на лист. С другим тестом сделаем тоже самое.
- 12
Поставим в духовку на 50 минут и будем выпекать при температуре 200 градусов. В процессе выпекания, 3 раза смазывать рулеты сливочным маслом.
- 13
Готовым штруделям даем полежать и можно подавать к столу. При желании, можно посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита.
- 14
Еще одно фото шоколадного штруделя.
- 15
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Коллекция рецептов
- 20
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
