Пошаговая инструкция
- 1
На сайте уже есть татен с яблоками и пироги перевертыши со сливами или бананами, попробуйте вариант с персиками. Рецепт из немецкого журнала.
- 2
Нам понадобится готовое ( не замороженное) слоеное тесто, персики, масло, стрючок ванили и сахарная пудра.
- 3
Персики помыть, нарезать на дольки примерно по 1 см. Можно почистить от кожуры, я не чистила.
- 4
Стрючок ванили разрезать пополам и выскоблить семена.
- 5
Из слоеного теста с помощью тарелки вырезать круг по диаметру больше, чем форма для запекания. Остатки теста я разрезаю на кубики и выпекаю, смешав с пудингом можно сделать десерт.
- 6
Форму лучше брать неразъемную. Растопить в ней масло.
- 7
Добавить сахарную пудру, семена ванили и сам стрючок.
- 8
Поставить на огонь и растопить сахарную пудру, постоянно помешивая. Стрючок вынуть и отложить в сторону.
- 9
Выложить дольки персика по кругу, обмакивая их в масле.
- 10
Сверху положить круг из теста.
- 11
Выпекать татен в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течении 20-30 минут.
- 12
Остудить 5 минут и перевернуть ( при выпекании образовалось много сока, я его слила, уж очень сочные персики оказались).
- 13
Вкусно как с мороженым, так и без.
- 14
Приятного аппетита!
- 15
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Коллекция рецептов
- 20
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
