Пошаговая инструкция
- 1
Из скумбрии получается насыщенный суп с ярким вкусом. Его можно сварить из свежей, размороженной или консервированной рыбы. Если вам нравятся рыбные консервы в томатном соусе, то тогда по вкусу придется добавление в этот рыбный суп томатной пасты или аджики, а если нравятся острые обжигающие специи, то возьмите в на заметку пасту для супа том ям. Я сварила "базовый" суп без томатного ингредиента и острых специй и только для желающих добавила в порции пасту том ям по вкусу.
- 2
Подготовьте основные ингредиенты для супа со скумбрией:
- 3
По желанию подберите на свой вкус специи... Мой вариант, как любителя сильных ощущаемых специй, будет с пастой том ям, а иногда варю с добавлением аджики.
- 4
Рис промойте и сварите, например, басмати.
- 5
Из скумбрии удалите внутренности, а саму рыбу нарежьте на куски.
- 6
Поместите куски скумбрии в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, а затем выньте для удаления костей. По желанию можно бульон процедить.
- 7
Овощи нарежьте и сварите в рыбном бульоне, в конце приготовления верните в суп кусочки рыбы
- 8
и добавьте готовый рис.
- 9
Дайте рыбному супу из скумбрии настояться минут 5-10 и подавайте.
- 10
Порция базового, так сказать, рыбного супа из скумбрии.
- 11
Порция рыбного супа со скумбрией с острыми специями.
- 12
Приятного аппетита!
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
