Пошаговая инструкция
- 1
Для приготовления рыбы по-гречески подходит морская рыба свежая или замороженная, её куски с костями или филе. Помимо этого в данном блюде используются овощи, состав которых может несколько варьироваться. Предлагаю вариант из филе тилапии, свежих томатов и замороженного шпината. Состав специй для рыбы - это перцы и ароматные травы, например, петрушка, перец белый, шафран, лимон...
- 2
Подготовить ингредиенты.
- 3
Филе рыбы можно оставить крупными кусками или нарезать на средние, посолить и посыпать специями, пусть помаринуется, пока подготавливаются овощи.
- 4
Очистите и нашинкуйте лук, немного обжарьте его на растительном масле.
- 5
Добавьте размороженный или свежий шпинат, посолите.
- 6
Следом укройте слоем из долек томата, лимона и рубленой петрушки.
- 7
Потушите овощи минут 5 на среднем огне не перемешивая.
- 8
Приподнимая порции овощной массы подсуньте под них куски рыбы. Если жидкости - соуса маловато, то подлейте немного воды.
- 9
Потушите рыбу с овощами до готовности рыбы, около 15-20 минут на среднем и слабом огне.
- 10
Рыба по-гречески готова.
- 11
Подавайте рыбу по-гречески в горячем виде с любым гарниром как второе блюдо или в холодном виде виде как самостоятельную закуску.
- 12
Приятного аппетита!
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
