Пошаговая инструкция
- 1
Подготовьте ингредиенты. Рыба может быть любая, но желательно морская и не жирная: тилапия, минтай, судак, горбуша, хек и т.д. В качестве специй хороши: петрушка, белый перец, душистый перец, сок и/или цедра лимона, а так же разные готовые смеси «для рыбы».
- 2
Количество рыбы указано замороженной, после разморозки может быть меньше. Ингредиенты для соуса даны в минимальном количестве, по желанию - увеличивайте.
- 3
Яйца для соуса нужно сварить вкрутую.
- 4
Филе рыбы нарежьте на кусочки желаемого размера, посыпьте специями и припустите в подсоленной воде на сковороде.
- 5
Припустить - это сварить в небольшом количестве воды, т.е. когда она только чуть прикрывает куски рыбы.
- 6
Яйца порубите или натрите.
- 7
Расплавьте сливочное масло и перемешайте его с яйцами, посолите по вкусу и можно добавить рубленую зелень по желанию. Зелень я не добавила, т.к. рыба была приготовлена в ароматных специях.
- 8
Подавайте рыбу укрыв её соусом.
- 9
Рыба по-польски готова. В качестве гарнира хороши варианты из картофеля.
- 10
Мне нравится и просто - с хлебом.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
