Пошаговая инструкция
- 1
В моей кулинарной тетради есть несколько рецептов рогаликов. Дрожжевые, из творожного теста, песочного, слоеного. Все варианты очень вкусные, и сравнивать их невозможно. Поэтому, давайте просто приготовим один из вариантов рогаликов - на сметане. Джем для начинки Вы можете взять любой, на свой вкус, главное, чтобы он был густым. У меня абрикосовый джем с добавлением варенья из лепестков роз. Очень вкусный десерт для душевных чаепитий!
- 2
Подготовим необходимые продукты.
- 3
Сырые яичные желтки перемешать со сметаной.
- 4
Добавить сахар и мягкое сливочное масло, перемешать.
- 5
Затем всыпать муку с разрыхлителем.
- 6
Замесить мягкое тесто.
- 7
Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать на 8 сегментов.
- 8
Разложить на широкую часть каждого сегмента джем, скрутить в рогалик.
- 9
Выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. По желанию, Вы можете смазать рогалики взбитым яйцом, но я смазываю только дрожжевые рогалики.
- 10
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Но обязательно ориентируйтесь на свою духовку, они все пекут по-разному. Если вы видите, что рогалики еще бледные, оставьте их выпекаться дальше.
- 11
Готовые рогалики немного остудить, посыпать сахарной пудрой.
- 12
Приятного аппетита!
- 13
Рецепт разрыхлителя без глютена
- 14
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
