Пироги

Пирог со сливой «Обманчивая внешность»Пошаговый рецепт с фото

Name: Пирог со сливой «Обманчивая внешность»
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 150 грамм Мука; 15 грамм Сахар; 80 грамм Сливочное масло; 80 грамм Творог; 1 грамм Ваниль; 3 ст.л Сметана; щепотка Соль; для смазывания теста - 1 шт Яйцо(желток); 3 шт Яйца; 120 грамм Сахар; 100 грамм Сливочное масло; 60 грамм Мука; 1 грамм Ваниль; 3 ст.л Орехи грецкие; 900 грамм Слива; 1 ст.л Коричневый сахар

Домашняя кухня Ингредиентов: 16 Шагов: 17 1 ч 30 мин 6 августа 2013 г. 2 5/5 · 3 оценок 219 кКал / 100 г

Как приготовить «Пирог со сливой «Обманчивая внешность»»: Мука, Сахар, Сливочное масло и Творог. Пошаговый рецепт с фото, 17 этапов, общее время — 1 ч 30 мин.

Полная инструкцияАвтор рецепта: Анжелика. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Этот вкусный пирог назван так, потому как, якобы, его непривлекательный вид совершенно не соответствует вкусу, хотя мне он и так нравится. Пирог на самом деле очень сочный, поскольку сливы в нём покрываются сахарно-масляной заливкой с добавлением орехов. Пока сезон сливы в разгаре очень рекомендую приготовить этот замечательный пирог!
2
Для приготовления пирога будем использовать муку, яйца, сахар, сливочное масло, творог, сметану, ваниль, орехи и сливы.
3
Муку смешать с сахаром и ванилью,высыпать на стол.Добавить к ней творог и 80 грамм холодного сливочного масла. Масло можно нарезать кусочками. Порубить всё вместе ножом.Затем добавить сметану.
4
Замесить тесто скатав его в шарик, затем расплющить шарик ладонью, положить между слоями пищевой плёнки и раскатать скалкой. Убрать в холодильник на 20 минут.
5
Отделить желтки от белков 3-х яиц. Белки нам не понадобятся, а желтки будем использовать в заливку.
6
Растопить оставшееся сливочное масло,добавить сахар (120 грамм), хорошо размешать, добавить желтки, снова размешать. Добавить муку смешанную с ванилью и перемешать снова. В конце добавить орехи. Заливка получается консистенции густой сметаны.
7
Разъёмную форму застелить пекарской бумагой, достать из холодильника тесто, снять плёнку и выложить его на дно формы. Сделать бортики и наколоть тесто вилкой. Убрать в морозилку на 15 минут.
8
В это время нагреть духовку до 200 градусов. Взять оставшееся яйцо и также отделить желток. Сливы разрезать на 4 части, удалив косточку. Тесто достать из морозилки и поставить на 10 минут в разогретую духовку, затем смазать желтком и ещё на пару минут в духовку. Далее выложить сверху теста сливы и разровнять их по форме. Залить сверху заливкой и посыпать коричневым сахаром.
9
Температуру снизить до 180 градусов и выпекать пирог 45 минут до уплотнения заливки.
10
Готовый пирог со сливой остудить и разрезать на порции.
11
Приятного аппетита!
12
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
13
Подборка рецептов
14
Подборка рецептов
15
Подборка рецептов
16
Подборка рецептов
17
Коллекция рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Пирог со сливой «Обманчивая внешность»» — рецепт из категории «Пироги». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Мука, Сахар, Сливочное масло и Творог. Всего понадобится 16 ингредиентов, а приготовление разделено на 17 понятных этапов. Указанное общее время — 1 ч 30 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Мука, Сахар, Сливочное масло и Творог. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 17 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы