Пошаговая инструкция
- 1
Подготовьте продукты для вкусного домашнего лечо по поему авторскому рецепту :)
- 2
Перец и помидоры тщательно вымойте.
- 3
Разрежьте перец вдоль на четыре части. Не забудьте удалить плодоножку и семена.
- 4
Кожицу помидоров надрежьте крестообразно.
- 5
Залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем слейте горячую воду и залейте помидоры холодной водой.
- 6
Теперь вы легко удалите с помидоров кожицу.
- 7
Нарежьте помидоры небольшими кусочками.
- 8
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелкими кубиками.
- 9
В сковороду налейте 100 мл растительного масла, выложите лук с чесноком и тушите на небольшом огне до мягкости.
- 10
Зелень петрушки мелко нарежьте.
- 11
В кастрюле, в которой будете готовить лечо, смешайте перец, помидоры, петрушку и обжаренные лук с чесноком.
- 12
Добавьте соль, сахар, перец.
- 13
Аккуратно перемешайте.
- 14
Тушите 20-25 минут, периодически помешивая. Влейте 2 ст.л. уксуса и готовьте еще 5 минут.
- 15
Банки и крышки простерилизуйте горячим паром.
- 16
Разложите готовое лечо в стерильные банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.
- 17
Лечо по-домашнему готово, из данного количества продуктов получается 4 пол-литровые баночки. По желанию количество ингредиентов можно удвоить.
- 18
Приятного аппетита!
- 19
Подборка рецептов
- 20
Подборка рецептов
- 21
Подборка рецептов
- 22
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
