Заготовка соусов на зиму

Лечо из болгарского перцаПошаговый рецепт с фото

Name: Лечо из болгарского перца
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 3 кг Свежие томаты; 4 кг Перец сладкий, болгарский; 5 ст.л Сахар; 1 ст.л Соль; 1 стакан Растительное масло; 2 ст.л Уксус (9%)

Домашняя кухня Ингредиентов: 6 Шагов: 15 1 ч 7 4.85/5 · 46 оценок 44 кКал / 100 г

Как приготовить «Лечо из болгарского перца»: Свежие томаты, Перец сладкий, болгарский, Сахар и Соль. Пошаговый рецепт с фото, 15 этапов, общее время — 1 ч.

Полная инструкцияАвтор рецепта: Галюша. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Большинство из нас делают заготовки на зиму из свежих овощей. В моем списке одним из первых пунктов стоит лечо из болгарского перца и свежих томатов с собственной грядки. Приготовленное в домашних условиях, оно получается по-своему вкусным и ароматным, его можно подавать на праздничный стол или в качестве закусок к основным блюдам.
2
Для приготовления лечо из болгарского перца и помидоров на зиму подготовьте основные ингредиенты.
3
Томаты как следует вымыть и пропустить через мясорубку либо размолоть в чаше блендера. Полученное пюре перелить в большую кастрюлю, добавить сахар, соль и растительное масло. Прокипятить на умеренном огне 10-15 минут.
4
Пока томатное пюре кипятится, сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать дольками.
5
В кастрюлю добавить дольки болгарского перца, убавить огонь и варить около получаса, затем влить уксус, перемешать и снять с плиты.
6
Готовое домашнее лечо из болгарского перца и помидоров расфасовать по чистым стерилизованным банкам, закрыть, укрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре до полного остывания.
7
Употреблять в зимнее время года. Лечо из болгарского перца послужит отличным дополнением повседневной кухни и с лёгкостью украсит праздничный новогодний стол.
8
Приятного аппетита!
9
Подборка рецептов
10
Коллекция рецептов
11
Коллекция рецептов
12
Коллекция рецептов
13
Коллекция рецептов
14
Коллекция рецептов
15
Коллекция рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Лечо из болгарского перца» — рецепт из категории «Заготовка соусов на зиму». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Свежие томаты, Перец сладкий, болгарский, Сахар и Соль. Всего понадобится 6 ингредиентов, а приготовление разделено на 15 понятных этапов. Указанное общее время — 1 ч.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Свежие томаты, Перец сладкий, болгарский, Сахар и Соль. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 15 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы

Частые вопросы о рецепте

Сколько времени готовится «Лечо из болгарского перца»?

В карточке рецепта указано общее время 1 ч. Фактическое время может немного отличаться в зависимости от техники и подготовки продуктов.

Какие основные ингредиенты нужны для «Лечо из болгарского перца»?

Основные продукты: Свежие томаты, Перец сладкий, болгарский, Сахар и Соль. Полный список из 6 позиций с точными мерами приведён выше.

К какой категории относится этот рецепт?

Рецепт относится к категории «Заготовка соусов на зиму» и представлен как домашняя кухня. Похожие блюда собраны в разделе этой категории.