Заготовка соусов на зиму

Домашний кетчуп c пряностямиПошаговый рецепт с фото

Name: Домашний кетчуп c пряностями
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 1 кг Помидоры; 1 зубчик чеснок; 1-2 ст.л сахар; 2 ч.л уксус (6%); 1 ч.л соль; до 5 шт гвоздика; до 8 горошин перец душистый; по вкусу и по желанию корица; по вкусу острый перец; по вкусу ароматные травы

Домашняя кухня Ингредиентов: 10 Шагов: 13 1 ч 14 августа 2013 г. 3 4.85/5 · 96 оценок 110 кКал / 100 г

Как приготовить «Домашний кетчуп c пряностями»: Помидоры, чеснок, сахар и уксус (6%). Пошаговый рецепт с фото, 13 этапов, общее время — 1 ч.

Полная инструкцияАвтор рецепта: Нина Минина-Р. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Подготовьте ингредиенты:
2
Помидоры нарежьте как на салат и поставьте вариться минут пять.
3
Рекомендуется уварить помидоры на треть, но я советую просто шумовкой достать густую часть и просто отделить сок, который годится для питья или для супов.
4
Добавьте сахар, соль, чеснок и все специи.
5
Варите все вместе при помешивании около 15 минут.
6
Затем измельчите блендером или толкушкой.
7
Протрите массу через сито.
8
Получится однородный соус - домашний кетчуп.
9
Но можно только пробить массу погружным блендером до желаемой консистенции без протирания через сито.
10
Для консервирования доведите протертую массу до закипания, влейте уксус и закатайте с стерилизованные банки. Приятного аппетита!
11
Подборка рецептов
12
Подборка рецептов
13
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Домашний кетчуп c пряностями» — рецепт из категории «Заготовка соусов на зиму». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Помидоры, чеснок, сахар и уксус (6%). Всего понадобится 10 ингредиентов, а приготовление разделено на 13 понятных этапов. Указанное общее время — 1 ч.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Помидоры, чеснок, сахар и уксус (6%). Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 13 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы

Частые вопросы о рецепте

Сколько времени готовится «Домашний кетчуп c пряностями»?

В карточке рецепта указано общее время 1 ч. Фактическое время может немного отличаться в зависимости от техники и подготовки продуктов.

Какие основные ингредиенты нужны для «Домашний кетчуп c пряностями»?

Основные продукты: Помидоры, чеснок, сахар и уксус (6%). Полный список из 10 позиций с точными мерами приведён выше.

К какой категории относится этот рецепт?

Рецепт относится к категории «Заготовка соусов на зиму» и представлен как домашняя кухня. Похожие блюда собраны в разделе этой категории.

Домашний кетчуп c пряностямиПошаговый рецепт с фото

Пошаговая инструкция

Как приготовить блюдо без лишней суеты

Перед началом приготовления

Частые вопросы о рецепте

Похожие рецепты