Пошаговая инструкция
- 1
Кюфта по данному рецепту пользуется большой популярностью на территории Турции. Сам рецепт кюфты пришел в кухню славян еще во времена османской империи, он был адаптирован по вкусу местных жителей и стал прародителем привычных нам котлет и тефтелей.
- 2
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- 3
Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
- 4
Измельчаем петрушку.
- 5
Максимально мелко нарезаем лук.
- 6
Все ингредиенты соединяем в глубокой посудине.
- 7
Вбиваем яйцо, добавляем соль и перец по вкусу.
- 8
Все хорошо перемешиваем, отжимаем лишнюю жидкость.
- 9
Берем часть фарша и в руках скатываем котлетки в форме лимона.
- 10
Со всех сторон обильно посыпаем котлетки панировочными сухарями.
- 11
Обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Готовую кюфту выкладываем на салфетку что бы впиталось лишнее масло.
- 12
Подавать кюфту можно с большим количеством овощей и зелени.
- 13
Приятного аппетита!
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
