Пошаговая инструкция
- 1
Сейчас огромное количество рецептов приготовления котлет можно найти в интернете и печатных изданиях. Все их любят, все их готовят. Я предлагаю вам вариант рубленых котлет с овсяными отрубями. В оригинале рецепта был крахмал, но мне как то не очень понравилось и я заменяю периодически его или на муку или на отруби. Попробуйте и вы.
- 2
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- 3
Филе режем на небольшие кусочки.
- 4
Измельчаем лук.
- 5
Соединяем вместе филе, лук и йогурт. Йогурт можно заменить на кефир.
- 6
Оставляем на пару часов мариноваться (можно на всю ночь).
- 7
Затем добавляем овсяные отруби. Оставляем на время, что бы отруби настоялись. Если вы решили использовать обычную муку, то настаивать еще раз нет необходимости.
- 8
Вбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем.
- 9
Нагреваем сковороду с небольшим количеством масла и ложкой выкладываем котлеты.
- 10
Обжариваем с обеих сторон, накрыв сковороду крышкой, до красивой золотистой корочки.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
