Пошаговая инструкция
- 1
Прокрутить на мясорубке 500 грамм свинины и столько же говядины и выложить его в глубокое блюдо.
- 2
Морковь натереть на крупной терке, измельчить лук и чеснок.
- 3
Горбушку белого хлеба замочить в пиале с молоком, хорошенько размять до однородной массы.
- 4
В блюдо с домашним фаршем добавить яйца, морковь, чеснок, лук. Приправить все это двумя ложками соли, черным молотым перцем и хмели-сунели.
- 5
Тщательно перемешать все ингредиенты, в результате у нас получится фарш для лепки котлет.
- 6
Лепить их очень просто. По доске распределите муку. Руками берете мясо и формируете из него котлету, затем обваливаете в муке и выкладываете на доску. Часть котлет можно сразу же зажарить, а остальные убрать в морозильную камеру.
- 7
Жарить котлеты очень просто. Разогреваете растительное масло и выкладываете их на сковороду. На среднем огне обжариваете около 10 минут с одной стороны.
- 8
Затем переворачиваете, накрываете крышкой и жарите еще 15 минут.
- 9
Котлеты готовы можно подавать их к столу с любым гарниром на Ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
