Пошаговая инструкция
- 1
Очень вкусный и довольно простой в приготовлении супчик. "Изюминкой" является обжарка всех овощей. Курицу можно с легкостью заменить любым мясом, а можно готовить и на овощном бульоне.
- 2
1. Для приготовления необходимы куриная грудка, картофель, морковь, болгарский перец, чеснок, масло подсолнечное, лук, зелень, лавровый лист, черный перец и другие специи лучше взять по вкусу.
- 3
2. Куриную грудку залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить бульон до готовности курицы, добавив соль и специи. Готовое мясо нарезать мелкими кусочками и добавить в бульон.
- 4
3. Картофель и лук нарезать кубиками, перец - соломкой.
- 5
4. Морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить с помощью чеснокодавки или натереть на мелкой терке.
- 6
5. На 2 ст.л. масла обжарить картофель до золотистой корочки.
- 7
6. На 2 ст.л. масла обжарить морковь, чеснок и перец. Овощи должны стать мягкими.
- 8
7. Добавить картофель и морковь в бульон с курицей. Довести до кипения. Посолить по вкусу.
- 9
8. Обжарить на оставшемся масле лук до золотистого цвета.
- 10
9. Добавить лук в суп. Варить суп еще около 1-2 минут. Затем добавить специи и лавровый лист.
- 11
10. Выключить огонь. Дать супу настояться около 5-10 минут. Удалить из супа лавровый лист. Добавить зелень и можно подавать к столу.
- 12
Приятного аппетита!
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
