Пошаговая инструкция
- 1
Периодически в рецептах встречается ингредиент - дижонская горчица, её добавляют в соусы, маринады, заправки и т.д. Далеко не в каждом магазине, да и не в каждом городе вообще она продается, черные горчичные зерна тоже не просто найти, поэтому может пригодиться версия домашнего приготовления деликатесной дижонской горчицы из обычного горчичного порошка.
- 2
Подготовьте горчичный порошок, вино сухое, лук, чеснок, соус табаско, соль, мед и растительное масло.
- 3
Кусочки лука и чеснока варите в вине пять минут на среднем огне.
- 4
Затем процедите.
- 5
В горячий отвар добавьте соль и порошок горчицы, перемешайте.
- 6
Потом нужно капнуть растительное масло, табаско и мед и снова перемешать.
- 7
Далее рекомендуется поварить эту массу на слабом огне до загустения. Я попробовала прогреть её в микроволновке на малой мощности (300-450) одну минуту и она загустела.
- 8
В принципе горчица готова, но рекомендуется её поставить в холодильник на пару дней до полного раскрытия вкуса.
- 9
Приятного аппетита и кулинарных экспериментов!
- 10
Подборка рецептов
- 11
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
