Пошаговая инструкция
- 1
Я очень люблю баклажаны и в сезон спешу приготовить из низ разнообразные блюда: икру, запеченные с начинкой, жареные на гриле или с разнообразными соусами, запеканки. Список рецептов огромный, его можно еще долго перечислять. Баклажаны жареные с луком - простое, но очень вкусное блюдо. На его приготовление уйдет не много времени, поэтому Вы уже сегодня можете порадовать семью этой аппетитной закуской. Соус из йогурта с чесноком прекрасно дополнит баклажаны жареные с луком.
- 2
Подготовим необходимые продукты.
- 3
Баклажаны промыть, нарезать небольшими ломтиками, посолить, оставить на 10 минут. Затем промыть под проточной водой. Этот момент можно упустить, если Вы уверены, что баклажаны не горчат.
- 4
Репчатый лук нарезать полукольцами.
- 5
Обжарить лук на растительном масле в течение 2-3 минут до прозрачности.
- 6
Добавить к луку баклажаны, посолить, поперчить. Обжаривать овощи до золотистого цвета около 10 минут.
- 7
Смешать соевый соус и бальзамический уксус, добавить к баклажанам и луку, перемешать, готовить блюдо еще 3 минуты, помешивая.
- 8
Баклажаны жареные с луком можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
- 9
Соус из йогурта с чесноком прекрасно дополнит и оттенит вкус баклажан.
- 10
Приятного аппетита!
- 11
Подборка рецептов
- 12
Коллекция рецептов
- 13
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
