Пошаговая инструкция
- 1
Баклажаны с помидорами и чесноком - замечательное сочетание, практически идеальное. Предлагаю вариант запеченных ломтиков баклажанов с одинаковой помидорной начинкой, но в двух видах: помидоры нарезанные и помидоры измельченные. Сыр для этого блюда подходит разный от рассольных до твердых сортов. Ароматные травы выбирайте на свой вкус, например, базилик.
- 2
Подготовьте ингредиенты:
- 3
Баклажаны нарежьте на тонкие ломтики и посыпьте солью. Оставьте на 20-30 минут, чтобы вышла горечь, т.е. выделился сок, который затем нужно слить.
- 4
Сыр и чеснок мелко натрите.
- 5
Подготовленные ломтики баклажанов уложите в один слой на смазанный противень. Запекайте на высокой температуре или на режиме "гриль" 5-7 минут,
- 6
а затем достаньте и переверните их другой стороной.
- 7
Для начинки соедините кусочки томатов с ароматными травами,
- 8
сыром и чесноком.
- 9
Перемешайте и первый вариант начинки готов. Для второго варианта нужно этот состав измельчить блендером.
- 10
Уложите начинки на перевернутые подрумяненной стороной баклажаны.
- 11
Запекайте при 200-220 градусах около 10 минут.
- 12
Баклажаны с помидорами и чесноком готовы.
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
