Пошаговая инструкция
- 1
Жареное варенье из ежевики сохраняет яркость цвета, вкус и душистый аромат, а ягоды ежевики остаются целыми. Карамелизацию регулируйте по своему вкусу. Для варенья лучше всего использовать свежесобраную ягоду. Из указанного количества ингредиентов получается 0,5 л варенья.
- 2
Для приготовления жареного варенья нам понадобится ежевика и сахар.
- 3
Ягоды ежевики сполосните и просушите. Для жарки варенья ягоды должны быть целыми и сухими.
- 4
Насыпьте ягоду на сковороду и засыпьте сахаром.
- 5
Поставьте сковороду на очень маленький огонь, чтобы ягода дала сок. Периодически помешивайте.
- 6
Как только ягода пустит сок и сироп станет бурлить пузырями, сделайте огонь на максимальный и жарьте 10 минут. При необходимости собирайте пенку.
- 7
Готовое варенье перелейте в банку и укупорьте.
- 8
Банку переверните, накройте пледом и оставьте для дополнительного прогрева крышки. Затем уберите на хранение.
- 9
Наше жареное варенье из ежевики готово. Вкусной вам зимы!
- 10
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
