Пошаговая инструкция
- 1
Для супов лучше всего подходит майская крапива, т.е. молодые побеги 10-15 см с нежными листочками. Собирайте её в чистых местах. Крапива полезна и вкусна! В крапиве содержится витамины В, С, Е, К, микроэлементы кальций, селен, цинк, железо, фосфор, медь, хлор, муравьиная кислота, флавоноиды, дубильные вещества, полисахариды, много белка...
- 2
На сайте уже есть супы с крапивой и добавляю ещё вариант легкого борща.
- 3
Подготовьте ингредиенты:
- 4
Нашинкуйте лук и морковь и потомите их на растительном масле, посолите. Зажаривать не нужно!
- 5
Добавьте томатный соус или томатную пасту и потушите минуты две-три.
- 6
В закипевшую воду или бульон добавьте кусочки картофеля.
- 7
Минут через пять добавьте пекинскую капусту.
- 8
Крапиву ополосните.
- 9
Затем нашинкуйте и забросьте её в самом конце приготовления.
- 10
Снимите борщ из крапивы с огня, дайте ему немного настояться.
- 11
Отлично дополняют борщ из крапивы яйца отваренные вкрутую.
- 12
Борщ из крапивы готов.
- 13
Приятного аппетита! Будьте здоровы!
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
