Пошаговая инструкция
- 1
Шпинат является замечательным природным красителем. Если добавить его в тесто для блинчиков, то они получатся красивыми и вкусными, а также приобретут необычный зеленый цвет. Согласитесь, оригинально и ярко! Обязательно попробуйте приготовить их на масленицу.
- 2
Приготовьте необходимые продукты.
- 3
Шпинат помыть. Положить в блендер. Туда же налить немного воды и измельчить шпинат.
- 4
Яйца взбить.
- 5
Влить к яйцам молоко и еще немного взбить.
- 6
Добавить шпинат с водой. Хорошо перемешать.
- 7
Одной рукой перемешивайте тесто, а второй небольшими порциями всыпайте муку. Добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте.
- 8
Влейте в тесто 1 ст. ложку растительного масла. Еще раз все перемешайте.
- 9
Сковороду поставьте на огонь. Смажьте салом или смальцем. На раскаленную сковороду выливайте половником тесто и равномерно распределяйте его по всей площади сковороды. Огонь под сковородой должен быть средний. Когда блин сверху станет матовым, переверните его на другую сторону и обжарьте еще в течение 20-30 секунд.
- 10
Готовые блинчики можно подавать со сметаной. Начинку выбирайте по своему вкусу. Я предпочла начинить блинчики несладким творогом и зеленью. Блинчики со шпинатом очень эффектно смотрятся в паре со свекольными блинчиками, рецепт которых приведен тут http://www.iamcook.ru/showrecipe/1350 .
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
- 13
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
