Пошаговая инструкция
- 1
Для моего поколения рецепт торта «Зебра» входил в школьную программу по домоводству и был одной из первых записей в кулинарной запиской книжке.
- 2
Чаще всего для этого торта я делаю тесто на кефире, при этом не всегда как-то украшаю, а если и украшаю, то по минимуму и в основном шоколадной глазурью.
- 3
Для приготовления торта «Зебра» подготовьте: муку, сливочное масло или маргарин для выпечки, яйца, кефир, сгущенку, разрыхлитель, сахар, по желанию ещё ванильный сахар и какао.
- 4
Растопите маргарин и разотрите его с сахаром.
- 5
Добавьте кефир, сгущенку, яйца, перемешайте и немного взбейте.
- 6
Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте.
- 7
Разделите тесто на две равные части и в одну из них добавьте какао.
- 8
В форму для запекания выливайте тесто ложкой, чередуя белое и шоколадное.
- 9
Выпекайте при 180-200 градусах до готовности (около 45 минут), в зависимости от свойств духовки и размеров формы.
- 10
Для глазури я соединила примерно в равных частях сахар, кэроб (можно какао) и сметану.
- 11
Перемешала их и довела смесь до закипания при помешивании.
- 12
Укройте поверхность «Зебры» шоколадной или другой глазурью.
- 13
Глазурь можно оставить на торте в виде гладкой глянцевой поверхности или сделать волны - просто вилкой.
- 14
Мой торт готов.
- 15
Торт «Зебра» практически сразу готов к употреблению, а хранить его крайне желательно в холодильнике.
- 16
Угощайтесь и угощайте. Приятного чаепития!
- 17
Рецепт разрыхлителя без глютена
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
