Пошаговая инструкция
- 1
Это самый распространённый рецепт капкейков который я готовлю чаще всего. Капкейки это мини тортики, размером с чашку. Вариантов такого десерта существует великое множество надеюсь, что покажу ещё возможные варианты. Капкейки очень удобно подавать и приятно кушать. Такой десерт украсит любое застолье.
- 2
Итак, нам потребуются все продукты комнатной температуры, тогда тесто получится пышным и однородным.
- 3
Масло сахар и щепотку соли поместить в ёмкость для взбивания.
- 4
Взбить до однородности.
- 5
Добавить яйцо, молоко и сметану.
- 6
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и содой. Соду лучше гасить.
- 7
Замесить нежное тесто.
- 8
В форму для капкейков вставить бумажные манжетки. Этой формы хватает на 12 капкейков, как раз на одну порцию продуктов.
- 9
Заполнить манжетки на 23 тестом. И выпекать в разогретой духовке 15- 17 минут при 170 градусах.
- 10
Готовые капкейки вынуть из формы и остудить.
- 11
Когда капкейки остыли можно их украсить кремом. Для этого возьмём жирные сливки и сгущённое молоко. Если любите очень сладко добавьте 1-2 ложки сахарной пудры. Использую пищевой краситель для крема на гелевой основе.
- 12
Сливки со сгущёнкой взбить до устойчивых пиков добавить краситель и перемешать. Крем готов.
- 13
Для декорирования буду использовать кондитерские присыпки сердечки и глазированные семена с освежающим ароматом.
- 14
С помощью кондитерского конверта украсим капкейки и можно их отправить в холод на несколько часов, а можно и сразу подавать.
- 15
Вот такие красавчики вышли!
- 16
Приятного аппетита!
- 17
Рецепт разрыхлителя без глютена
- 18
Подборка рецептов
- 19
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
