Пошаговая инструкция
- 1
В моей семье выпечка с вишней самая любимая. Поскольку у свекрови растёт своё дерево, стараюсь запастись ягодой впрок, чтобы зимой радовать домашних вкусными тортами и ароматными пирогами. Один из наших любимых тортиков стал торт "Пьяная вишня в шоколаде", рецептом которого несколько лет назад поделилась моя подруга. Я в свою очередь делюсь этим рецептом с вами.
- 2
Для приготовления бисквита для торта Пьяная вишня нам понадобятся: яйца, сахар, мука, сливочный маргарин и разрыхлитель.
- 3
В комбайне взбить яйца с сахаром.
- 4
Добавить мягкий маргарин, разрыхлитель и муку.
- 5
Форму смазать маслом и посыпать манной крупой, вылить тесто.
- 6
Выпекать около 30-ти минут при 180 градусах. Затем остудить.
- 7
Разрезать на 2 части таким образом, чтобы нижняя часть была больше и выбрать мякиш чтобы напоминала тарелку с углублением.
- 8
Вишню следует разморозить, слить сок и залить 100 мл коньяка.
- 9
Для крема растереть мягкое масло с сахаром и яйцом.
- 10
В сотейнике смешать молоко, 2 ст.л. сахара и какао-порошок. Когда появятся первые пузырьки снять с огня и через пару минут добавить масляную смесь. Хорошо размешать венчиком.
- 11
В отдельной посуде мякушку смешать с вишней, залитой коньяком, добавить крем. Перемешать и добавить натёртый шоколад.
- 12
Полученную массу выложить в корж, который получился в виде тарелки с бортиками, предварительно пропитав его вишнёвым соком.
- 13
Накрыть вторым коржом, верх которого также пропитать вишнёвым соком.
- 14
Приготовить глазурь: смешать сливки, какао и сахар, довести до кипения, затем добавить сливочное масло.
- 15
Смазать глазурью торт, посыпать натёртым шоколадом и украсить коктейльной вишней.
- 16
Торт Пьяная вишня на ночь убрать в холодильник для пропитки. Приятного чаепития!
- 17
Рецепт разрыхлителя без глютена
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
- 20
Подборка рецептов
- 21
Подборка рецептов
- 22
Подборка рецептов
- 23
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
