Пошаговая инструкция
- 1
Вкусным завершением праздничного застолья станет чаепитие с кусочком торта "Пломбир". Нежное и тающее во рту тесто пропитано молочным кремом, который по вкусу напоминает любимое многими мороженое. Из данного количества ингредиентов получается торт весом около полутора килограмм. Количество сахара и в тесто и в крем можно добавить чуть меньше - ориентируйтесь на свой вкус. В рецепте указано время приготовления без учета пропитки торта в холодильнике. Объем стакана - 180 мл.
- 2
Подготовьте необходимые продукты.
- 3
Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром.
- 4
Добавьте яйцо и сметану. Перемешайте.
- 5
Муку просейте с разрыхлителем.
- 6
Добавьте муку к масляной смеси. Тщательно перемешайте. Получится мягкое тесто. Противень или форму для запекания (размер 25 см. на 30 см.) смажьте сливочным маслом, ложкой переложите тесто и разровняйте лопаткой.
- 7
Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте тесто до светло-золотистого цвета около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Остудите готовый корж. Нарежьте небольшими кубиками.
- 8
Приготовьте крем. В 3-х столовых ложках молока разведите крахмал.
- 9
Остальное молоко доведите до кипения. Следите, чтобы молоко не пригорело. В закипевшее молоко влейте разведенный крахмал и убавьте огонь до минимума. Помешивая молоко, всыпьте сахар и ванильный сахар. Варите крем до загустения 1-2 минуты, не переставая постоянно помешивать.
- 10
Остудите. Размягченное сливочное масло соедините с молочным кремом, взбейте миксером.
- 11
Пропитайте каждый кубик теста кремом. Лучше это делать руками, а не перемешивать ложкой.
- 12
Сферическую форму (салатник, миску) застелите пищевой пленкой. Выложите пропитанное кремом тесто. Сверху полейте оставшимся кремом. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник пропитываться на 3-4 часа, а лучше на ночь.
- 13
Переверните миску с тортом на плоское блюдо и снимите пищевую пленку.
- 14
Украсьте торт по своему вкусу. Я посыпала торт тертыми грецкими орехами и украсила ядрами орехов. Можно полить торт шоколадной глазурью или посыпать измельченной крошкой бисквитного печенья.
- 15
Вкусный торт "Пломбир" готов.
- 16
Приятного аппетита и вкусного чаепития!
- 17
Рецепт разрыхлителя без глютена
- 18
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
