Торты

Торт «Наполеон» с заварным кремомПошаговый рецепт с фото

Name: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 1 пачка Маргарин сливочный; 2,5 стакана Мука; 25 г (7 г сухих) Дрожжи прессованные; 0,5 стакана Вода; 1 ч.л Сахар; щепотка Соль; 4 шт Желтки; 1 стакан Сахар; 0,5 литра Молоко; 2 ст.л Мука; 250 г Масло сливочное; 1 стакан Грецкие орехи

Домашняя кухня Ингредиентов: 12 Шагов: 21 2 ч 2 4.88/5 · 24 оценок 400 кКал / 100 г

Как приготовить «Торт «Наполеон» с заварным кремом»: Маргарин сливочный, Мука, Дрожжи прессованные и Вода. Пошаговый рецепт с фото, 21 этапов, общее время —…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Irina Serdyuk. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Предлагаю вам приготовить торт «Наполеон» с заварным кремом в домашних условиях. Торт по этому рецепту получается очень нежным и вкусным.
2
Для коржей будем использовать дрожжевое слоёное тесто.
3
Сначала приготовим коржи для «Наполеона»
4
Дрожжи развести теплой водой. Удобно использовать для этой цели банку 0,5 литра. Добавить 1 чайную ложку сахара, щепотку соли и муки столько, чтоб тесто получилось по густоте как сметана. Накрыть банку полотенцем и оставить дрожжи подходить.
5
Маргарин порубить с мукой или перетереть руками в крошку.
6
Соединить дрожжевую массу с маргарином и мукой и замесить тесто. Разделить его на 6-8 частей, накрыть полотенцем и оставить подходить (на фото - двойная порция теста для большого торта).
7
Раскатать коржи тонкими листами.
8
Перенести корж со стола на противень (не смазанный маслом), намотав его на скалку.
9
Наколоть корж вилкой.
10
Выпекать при температуре 180-200°С до золотистого цвета, примерно 3 минуты.
11
Приготовим заварной крем для «Наполеона»
12
Масло достать из холодильника и оставить нагреваться до комнатной температуры.
13
Желтки растереть с сахаром. Добавить муку и немного молока. Хорошо перемешать.
14
Остальное молоко довести до кипения. Убавить огонь под кастрюлей до минимума. Влить в молоко тонкой струйкой желтковую массу и мешать крем не переставая до загустения. Отставить с огня и оставить остывать.
15
Взбить масло и небольшими порциями, не прекращая взбивания, добавить крем. Хорошо взбить все вместе. Промазать коржи будущего торта кремом.
16
Сверху торт наполеон с заварным кремом нужно посыпать измельченными в блендере орехами. Оставить торт для пропитки минимум на 3 часа, затем переставить в холодильник еще на 2 часа.
17
Готовый торт обрезать с боков, придав ему правильную прямоугольную форму, и порезать на порционные кусочки.
18
Как видите, и в домашних условиях можно приготовить весьма аппетитного торта «Наполеон» на маргарине. Приятного аппетита!
19
Подборка рецептов
20
Подборка рецептов
21
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Торт «Наполеон» с заварным кремом» — рецепт из категории «Торты». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Маргарин сливочный, Мука, Дрожжи прессованные и Вода. Всего понадобится 12 ингредиентов, а приготовление разделено на 21 понятных этапов. Указанное общее время — 2 ч.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Маргарин сливочный, Мука, Дрожжи прессованные и Вода. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 21 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы