Пошаговая инструкция
- 1
Хочу представить вам очень вкусный и нежный торт, приготовленный из шифонового бисквита, который я пекла накануне . Действительно, бисквит получился шифоновым, просто невесомым и торт вышел очень легким. Вкус малиново-сливочного крема-мусса и нежное облако свежих ягод малины прекрасно дополняют друг друга и вызывают вкусовой восторг. Порадуйте себя и своих близких!
- 2
Для торта нам потребуются такие продукты:
- 3
Готовим крем. Для этого малиновое желе заливаем водой, как указано на упаковке, но уменьшаем ее количество в 2 раза. Оставить на 15 минут для набухания желатина.
- 4
Затем все прогреть на огне, не кипятить. Желатин должен раствориться полностью. Можно раствор процедить для подстраховки. Перелить в другую посуду и хорошо охладить. Я поставила в морозилку на 10 минут. Не дожидайтесь полного желирования.
- 5
Тем временем вымыть и высушить малину.
- 6
Желе достать из холодильника и взбить миксером до пышной и светлой массы.
- 7
Отдельно взбить сливки с ложкой сахарной пудры. Сахар можно добавлять по вкусу, мне хватило сладости, кто-то любит слаще. Добавить сливки в малиновый мусс ( оставить 2 ложки сливок для боков торта) и снова все взбить до однородности. Отставить.
- 8
Бисквит разрезать на 2 коржа.
- 9
Один корж уложить на дно разъемной формы. Поверх выложить весь крем.
- 10
Накрыть вторым коржом и хорошо прижать. Верхний корж смазать любым конфитюром. Конфитюр нужен для более плотного сцепления малины с бисквитом. Выложить малину поверх бисквита, стараясь укладывать очень плотно, без зазоров.
- 11
Заполнить всю поверхность малиной.
- 12
Приготовить прозрачное желе для тортов, как написано на упаковке.
- 13
Кистью осторожно покрыть всю малину. Желе застывает сразу, мгновенно.
- 14
Освободить торт от формы. Бока смазать оставшимися сливками и обсыпать рубленным белым шоколадом.
- 15
Приятного аппетита!
- 16
А вот кусочек малинового торта ...
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
- 20
Подборка рецептов
- 21
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
