Пошаговая инструкция
- 1
Вкусный сочный торт, который готовится легко, но немного долго. Бисквитные коржи, чтобы не расползлись от пропитки, желательно испечь накануне. Они должны выстояться 7-8 часов. Для того, чтобы желейные прослойки хорошо застыли, нужно оставить торт в холодильнике на 3-4 часа.
- 2
Для приготовления торта вам понадобится мука, яйца, сахар, баночка консервированных ананасов, киви, желатин и йогурт.
- 3
Чтобы приготовить коржи необходимо:
- 4
Взбить яйца миксером до густой пены.
- 5
Не прекращая взбивания, всыпать тонкой струйкой сахар. Взбивать до увеличения массы в объеме в пять раз, на это может уйти 10 минут.
- 6
Ввести муку. Добавлять муку надо небольшими порциями и перемешивать тесто движениями снизу-вверх. Для этой цели лучше подойдет лопатка или ручной венчик.
- 7
Вылить тесто в смазанную маслом форму.
- 8
Форму с тестом поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекать примерно 30-35 минут. Дверцу духовки во время выпекания желательно не открывать.
- 9
Бисквит вынуть из формы и оставить на ночь.
- 10
Растворить желатин в стакане теплого ананасового сока или в воде.
- 11
Взбить йогурт с сахаром. Добавить желатин с соком. Хорошо размешать. Отставить в холодильник.
- 12
Разрезать бисквит пополам.
- 13
Форму для торта обложить фольгой. На дно формы выложить первый корж. Пропитать сиропом с ананасов.
- 14
Сверху выложить кусочки ананасов и киви.
- 15
Залить слегка загустевшим йогуртом.
- 16
Сверху йогурта уложить вторую половину бисквитного коржа, предварительно пропитав его ананасовым соком. Отставить форму с тортом в холодильник для застывания на 1 час.
- 17
Приготовить желе. В 1 стакане ананасового сока растворить желатин. Отставить в холодильник. Сверху на торт выложить еще слой ананасов и киви. Залить слегка загустевшим желе.
- 18
Отставить торт на 2-3 часа в холодильник.
- 19
Приготовить белковый крем. Яичные белки взбить с сахаром до образования устойчивых пиков.
- 20
Достать торт из холодильника. Вынуть из формы.
- 21
Украсить бока торта белковым кремом.
- 22
Приятного чаепития!
- 23
Подборка рецептов
- 24
Подборка рецептов
- 25
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
