Пошаговая инструкция
- 1
Толстолобик – мясистая и в меру костистая рыба. Как и любую другую рыбу его можно просто пожарить, но если ещё слегка поколдовать над ним, то можно получить настоящий деликатес. Предлагаю вашему вниманию толстолобика, тушёного в укропно-луковом соусе. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует.
- 2
Для приготовления блюда нужно взять свежую тушку толстолобика, зелёный лук, зелень укропа, сметану, муку, приправу для рыбы, воду и соль.
- 3
Лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.
- 4
Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нашинковать.
- 5
Рыбу почистить, отрезать голову, удалить внутренности, тщательно промыть, отделить филе от хребта и нарезать его кусочками.
- 6
Посыпать филе приправой для рыбы.
- 7
Кусочки рыбы натереть приправой и оставить на 10 минут.
- 8
Обвалять рыбу в муке.
- 9
Обжарить кусочки рыбы с одной стороны, перевернуть на другую сторону и посыпать измельчённым луком и укропом.
- 10
Сметану развести водой и посолить по вкусу.
- 11
Залить рыбу с луком и укропом сметаной.
- 12
Тушить под крышкой в течение 20 минут.
- 13
Подать с гарниром из гречки или картофеля.
- 14
Приятного аппетита!
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
