Пошаговая инструкция
- 1
В преддверии весны предлагаю попробовать солнечные сырники с тыквой. Они получаются очень яркими, ароматными и необыкновенно вкусными. Муку можно заменить манкой, сахар медом, а специи взять на свой вкус!
- 2
1. Необходимы продукты: творог (у меня 9 %), тыква, яйца, сахар, корица, апельсин, соль, пшеничная мука (или манка) и сливочное масло для обжарки (у меня домашнее, но если нету, то лучше взять топленое).
- 3
2. Белки отделить от желтков. Немного взбить белки с солью.
- 4
3. Творог растереть с корицей, цедрой, сахаром и желтками.
- 5
4. Добавить в творожную массу белки. Хорошо перемешать.
- 6
Добавить тертую на крупной терке мякоть тыквы. Если тыква очень сочная, то лишнюю жидкость нужно отжать.
- 7
6. Перемешать тыкву с творожной массой, добавить муку или манку. Их количество зависит от плотности творога, не покупайте творожный продукт. Если масса все еще жидкая, немного увеличьте количество манки и дайте настояться готовому тесту минут 15.
- 8
7. Мокрыми руками сформировать небольшие лепешечки и обжарить с двух сторон на масле до румяной корочки.
- 9
Подавать, творожные сырники с тыквой, можно со сметаной, сливками, медом, фруктовым пюре или фруктами к чаю или кофе. Приятного аппетита!
- 10
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
